Sellerie-Chips

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

1 Stück Sellerieknolle, daumendick, ca. 100 g

Öl zum Fritieren

Küchenpapier

Meersalz

Zubereitung:

Die Sellerieknolle schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Anschließend in ca. 180° Grad heißem Fett hellbraun zu Chips ausbacken. Mit dem Schaumlöffel auf Küchenpapier setzen. Salzen und servieren.