Mango-Cocos Drink
Panch Amrita
Rezept von Klaus-Werner Wagner
Zutaten:
150 g Cocosmilch
2 reife, asiatische Mangos, etwas 500g
100 g Rohrohrzucker oder 120 g Honig
½ L Milch
250 g Joghurt
zerstoßenes Eis
Zubereitung:
Mangos waschen und schälen. Fruchtfleisch kleinschneiden. Mit Cocosmilch und dem Zucker bzw. dem Honig in einen Mixer geben und zu einem Brei pürieren. Milch, Joghurt, ¼ L kaltes Wasser hinzufügen und alles gut vermischen. In einen Krug umfüllen, zerstoßenes Eis hinzufügen und umrühren.