Mandeln mit Meersalz
Almendras con Sel
Rezept von Klaus-Werner Wagner
Zutaten:
1 TL bestes Bratolivenöl
200 g abgezogene Mandeln
Grobes Meersalz
1 Prise Paprikapulver
Zubereitung:
Die Mandeln mit dem Bratolivenöl für ca. 5 Minuten hellbraun rösten. Die Mandeln aus der Pfanne heben. Das verbliebene Öl großzügig mit grobem Meersalz und Paprika bestreuen und die Mandeln darin wenden. Abkühlen lassen und in eine Servierschüssel umfüllen.
Tipp:
Sie können anstelle der Mandeln auch andere Nüsse verwenden. Zusätzlich können Sie Rosinen unterheben und Garam Masala gegen Paprikapulver tauschen.